Biscoitos Amanteigados

Oi gente ... hoje temos biscoitinhos para um delicioso chá da tarde ou café da manhã, para o lanche das crianças, ou até mesmo para presentear os amigos! Receita simples e prática, que me leva à época na qual a minha filha era criança e que fazíamos biscoitos juntas. Hoje revivemos esse doce momento.
Confiram as fotos e fiquem com água na boca! :)))

Receita:

100g de açúcar
200g de manteiga ou margarina gelada e picada
300g de farinha de trigo peneirada
Essência de baunilha a gosto (opcional)
Geleia de sua preferência

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa bem homogênea. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira antes de abrir a massa. Modele os biscoitos e faça um furo no meio com o auxílio do cabo da colher de pau. Leve para assar em forno pré-aquecido até o fundo ficar dourado. Depois de frio, preencha as cavidades com geleia de sua preferência.