Sobremesas, Trufas e Bombons com Roberto Kizs

Oi gente ... mais uma aula prmocional da Mavalério que aconteceu na quarta feira com o professor Roberto Kizs e custou apenas R$ 1,99!!! Aula sensacional super recomendada pela professora Maria Amélia! Valeu a pena, pois além das deliciosas sobremesas que foram feitas na hora, o professor Roberto é uma simpatia! :))) Ele está programa do Daniel, na Band, toda sexta feira.
Confiram as fotos e fiquem com água na boca!!!

Panetones, Rosca e Stolen

Oi gente ... mais um post de trabalho!!! Nesta aula fizemos panetones doces e salgados, uma rosca e um stolen. Pães que ficaram lindíssimos e que fazem sucesso não só no Natal, mas também o ano inteiro.
Confiram as fotos e não percam as próximas aulas!!!

Quiche de Queijo

Oi gente ...  essa receita é para aqueles dias em que você está mortaaaaaa de preguiça mas tem que fazer uma comidinha! :)))
Ela é mais uma da minha coleção de receitas práticas e rápidas. É só fazer a massa, colocar o recheio, levar ao forno e aguardar os elogios. O recheio é um recheio básico no qual você poderá acrescentar outros ingredientes como palmitos, cebolas, cogumelos, brócolis refogado, ou até mesmo, outros queijos de sua preferência.

Receita:

Massa:

250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga ou margarina
01 ovo
01 colher de chá de água
Sal a gosto

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira coberta com filme plástico por 15 minutos. Abra a massa numa forma para quiches ou em forminhas individuais, coloque o recheio e leve para assar em forno pré aquecido por mais ou menos 25 minutos ou até ficar dourado.

Recheio:

01 xícara de leite
01 caixa de creme de leite
04 ovos
80 g de queijo emental
80 g de queijo parmesão
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto (opcional)

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Despeje na forma reservada.

Bolo de Banana

Oi gente ... recetinha prática para vocês fazerem ainda hoje!!! Essa receita foi dada em uma das aulas da professora Maria Amélia e é uma delícia! Além de ser um sucesso, ela é super prática e rápida, pois é feita no liquidificador.
Enquanto o bolo estiver no forno, faça um café, convide os amigos e prepare-se para os elogios!!! :)))
Confiram as fotos!

Receita:

03 bananas d'água com casca
03 ovos
01 xícara de óleo
03 xícaras de farinha de trigo
03 xícaras de açúcar
01 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

04 ou 05 bananas d'água
Açúcar
Canela em pó

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata muito bem as bananas COM CASCA, os ovos e o óleo. Passe essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o açúcar, misturando tudo até ficar uma massa homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture um pouco mais. Despeje a massa numa forma untada e enfarinha, e por cima desta massa, coloque finas fatias de banana e polvilhe com açúcar com canela. Leve para assar em forno pré aquecido por mais ou menos 35 minutos aou até o palito sair limpinho.

Dica:

# Escolha bananas que tenham a casca perfeitinha, ou seja, sem aquele pretinho.

Souflê de Batatas com Palmitos

Oi gente ... receitinha rápida e prática que encontrei num dos muitos livros de receitas que tenho. Ótima para aquele dia no qual você está cheia de preguiça, mas quer comer uma comidinha gostosinha e prática.

Receita:

500 g de batatas
02 colheres de sopa de azeite
02 dentes de alho
300 g de palmitos
02 ovos
02 colheres de salsinha picada
02 colheres de amido de mlho
01 xícara de leite
1/2 xícara de requeijão tipo catupiry
01 xícara de queijo parmesão ralado grosseiramente
Farinha de rosca para polvilhar

Modo de Fazer:

Cozinhe as batatas até ficarem bem macias e passe pelo espremedor. Reserve. Numa panela, refogue o palmito, junte o purê de batatas reservado e a salsinha. À parte, dissolva o amido de milho e as gemas no leite. Junte ao refogado mexendo bem até engrossar. Reserve. Bata as claras em neve e misture ao creme delicadamente. Coloque parte do creme num refratário untado e recheie com o queijo parmesão ralado e o requeijão. Cubra com o restante do creme. Polvilhe com farinha de rosca e queijo parmesão e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Pães Especiais: Pão de Batata, Pão de Queijo, Brioche de Laranja e Broinhas de Fubá

Oi gente ... depois de alguns problemas técnicos, viagens, etc, estou de volta para postar a aula de padaria que, diga-se de passagem, foi sensacional. Sei que sou suspeita, pois amoooo panificação!!!
Fizemos em aula: pão de batata, pão de queijo, brioche de laranja e broinhas de fubá. Lindos e deliciosos, são ótimos para o chá da tarde, café da manhã ou para comer sem compromisso!!! :)))
E para aqueles que são alunos, aguardem a próxima aula de padaria, pois ela virá cheia de novidades.
Confiram as fotos e fiquem com água na boca!

Palha Italiana com Maria Amélia

Oi gente ... sexta feira fiz aula de palha italiana e queijadinhas com a professora Maria Amélia, aula de R$ 1,99!!! Inacreditável!!! Mas não tive tempo de postar nenhuma foto. Então, hoje, pude colocar em prática a receita da palha italiana que aprendi. E olha, ficou delicioso. :)))
Confiram as fotos!