Macarrão à Bolonhesa "vegetariana"

Este macarão foi feito para o almoço de sexta feira .... é uma versão mais chique do bom e velho macarrão à bolonhesa! Foi feito ccom macarrão do tipo ninho (eu gosto dos ninhos médios) e "carne" de soja (PVT) com molho de tomate, e para decorar, ovos de codorna.

Seu diferencial é que ele é cozido no forno, direto no pirex, depois de pronto é só colocar o molho, decorar e servir.
Prepare-se para os elogios!!!