Bolo de Laranja

A semana começa com a receita de um bolo de laranja que fiz ontem para o lanche. A cozinha não ia funcionar no fim de semana, mas o Felippe (meu cunhado), chegou da pedalada com vontade de comer bolo no lanchinho da tarde!
Então, atendendo a pedidos, eis o bolo:
:))

Receita:

Ingredientes:

100 g de margarina
02 xícaras de chá de açúcar
03 gemas
01 xícara de chá de suco de laranja
02 xícaras de chá de farinha de trigo (Rosa Branca embalagem azul)
01 colher de sobremesa de fermento em pó
03 claras em neve
raspas de laranja a gosto

Modo de Fazer:

Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até ficar um creme bem branquinho, acrescente as gemas e continue batendo. Junte a esse creme, o suco de laranja e, aos poucos, a farinha de trigo peneirada. Reserve. Bata as claras em neve. Coloque o fermento na massa que estava reservada e adicione as claras em neve delicadamente. Asse em forno pré-aquecido e forma untada e enfarinhada.

Tempo de forno: 20 minutos ou até o palito sair limpinho.

Dica:

# Acrescente uma pitada de sal na clara para que ela fique em ponto de neve.